[转载]巧克力慕斯_编织博客

冰凉的巧克力慕斯，夏天来上一份，很爽！

原料

巧克力50克，淡奶油50+150克，吉利丁片5克，细砂糖15克

份量

五块

做法

1、吉利丁片用50克水泡软，时间不要太长，现在夏天温度比较高，时间长了就会融化在碗里了。

2、巧克力切碎加入50克淡奶油

3、隔温水溶化，水温不要超过50度，慢慢搅拌，很快就搅拌好了。

4、加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
 

8、搅拌均匀。

9、倒入模具中，

10、放冰箱冷冻室冻硬后脱模。