|
原文地址：挂面的另类吃法~~挂面煎饼作者：
今天的这款挂面煎饼在家里做了很多回了，做起来快捷方便，吃起来美好且饱肚，是最近一段时间小姐们晚上必点的小食，两人一人一份再加上一杯热奶，营养饱肚，吃完后绝对的可以美美的睡上一大觉。而作为早餐的话则补充能量又营养均衡，蛋白质，主食都有了，绝对是我等上班族的福音啊~~
鸡蛋和挂面可以制作出最简单的原味挂面煎饼，如果配料丰富还可以变换出各种风味，比如加入葱花、芝麻、虾皮和我今天用的培根碎等等，绝对适合大家脑洞大开哈~~
 另外表面抹酱我这里用了最普通的甜面酱，你也可以换成其他的适合自己口味的抹酱~~~
鸡蛋和挂面是大多数普通家庭常备的食物，制作起来非常方便所以这里强烈推荐给大家试试。
一连做了多次之后我发现家里的1kg装的挂面快用完了，甜面酱也快见底了，好吧果断补货吧~~~
 这张是还没抹甜面酱时的本色煎饼~~其实已经蛮好吃了
【食材】一人份
挂面40克，鸡蛋一个，盐、香葱碎、鲜奶、胡椒粉、甜面酱适量 【做法】 1.培根切小块后下锅煎至略焦黄盛出备用；小锅内清水煮开后加入挂面加热至七八成熟；鸡蛋加盐加一小勺鲜奶打散备用。    3.与此同时另取一小平底锅放入比煎荷包蛋稍多些的玉米油小火加热。 4.挂面煮好差不多小锅也已烧热，把挂面略沥干水分均匀的码入平底锅内，尽量码放地平整些.    5.小火加热约一到两分钟后，把打散的鸡蛋均匀的淋在挂面上继续小火加热，至表面的蛋液基本凝固即可翻面，继续加热至两面都呈金黄色即可出锅。 6.表面抹上适量甜面酱后切开即可食用。   【灰常啰嗦】
1.我的小平底锅是直径16的小铸铁锅全程小火即可，这里将建议用不粘锅哦～～ 2.我喜欢面饼少些，可以煎得更脆些，挂面多的话制作出来的煎饼就略厚，口感偏软棉。 3.图片里的煎饼还加了培根，但是培根是咸的，我忘了鸡蛋里的盐需要减少些，所以这次的饼饼咸了，下次要注意。  |
欢迎来这里看看我家的更多美食哦！
新跟帖 (共1 条评论)
724070450 [编织人生网友]： Jul 12, 2023 6:03:07 AM
发帖软件 https://www.teamczyx.com
查看更多评论。。。