[转载]迟来的美食——红豆列巴_编织博客

今天带给大家的是一款面包，红豆列巴。列巴作为一款俄罗斯经典面包，在中国东北尤为盛行，个头很大！做了三个，馅料分别为红豆馅、葡萄干馅和核桃馅的。组织很松软，口感上，有湿润的感觉。由于馅料放得很足，所以每一口都很惊喜，很香的哦！不是太甜的。三大个，刚做出来就已经被同事瓜分完毕了！你们可以想象一下当时的场景，哈哈！

  快下班发这个，你们不会用口水把我淹死吧？

【红豆列巴】（3个）

原料：

高筋粉1000克，细砂糖180克，奶粉60克，酵母12克，盐12克，牛奶350克，鸡蛋2个，黄油200克，馅料可以自行选择，红豆、葡萄干、核桃都可以，一种大约放50克左右

制作过程：

1.准备好材料。

2.将高筋粉、糖、奶粉、酵母、鸡蛋和牛奶一起放到厨师机里进行搅拌（没有厨师机的话用手揉面也可以）。

3.当揉到面不黏缸的时候放入盐和黄油（用手揉的话揉到不粘手的时候加入）。

4.当面能拉出薄膜的时候就说明好了。

5.将面均匀分割3份（这里的三份加的分别是70克的核桃、70克的葡萄干、70克的红豆）

6.材料跟面团混合好揉圆，放到烤盘上。放入放有开水的烤箱中醒发40分钟。

7.将醒发好的面拿出来用擀面杖擀平。

8.从上到下卷起来。

9.粘上黑白芝麻继续放到烤箱中醒发40分钟。

10.将醒发好的面包拿出来用刀在上面划上网状。

11.放入提前预热好的烤箱，上火210度，下火160度，大约25分钟，表面金黄色就可以了.

Tips：

面团的形状可以根据自己的喜好决定，这里给出两种样式图片。